• 250 gr. droge garnalen
  • stukje trassi
  • 6 pepers
  • 4 teentjes knoflook
  • 4 eetl. ketjap
  • 2 eetl. sojasaus
  • 1 stuk laos (2 cm)
  • 1 ui
  • zout
  • 1 volle eetl. bruine suiker
  • 4 eetl. olie

Bereiding

De garnalen een uur in warm water laten staan en daarna wassen.

De peper samen met de trassi, knoflook en ui fijnwrijven.

In de hete olie de trassi met peper en ui bakken.

De garnalen, ketjap, sojasaus, suiker, in stukjes gesneden laos en glas water toevoegen.

Deksel op de pan doen en de sambal 10 minuten laten stoven op een zacht vuurtje.

Op smaak afmaken met zout, suiker.



style=”display:inline-block;width:336px;height:280px”
data-ad-client=”ca-pub-2664015820740631″
data-ad-slot=”8870742199″>