Nieuw
Pindasaus
Bereiding Alles behalve de pinda’s en olie fijn malen, met elkaar vermengen en apart zetten. De pinda’s doppen, in de oven lichtbruin bakken en fijnmalen. De pinda nu… Lees Verder »
Kouseband op azijn
Bereiding De groente wassen, in stukjes van 10 cm snijden en even laten opkoken in water met zout. Laten drogen en afkoelen. De groente in een schone stopfles… Lees Verder »
Bakkeljauw (gestoofd)
Bereiding De bakkeljauw ontzouten en in kleine stukken verdelen. Olie verhitten en hierin de fijn gesneden ui, knoflook en de peper fruiten. De bakkeljauw toevoegen en goed bakken…. Lees Verder »
Cassave puree
Bereiding Water aan de kook brengen en hierin de stukken cassave in 15 min. Gaar koken. De zacht gekookte cassaves direct heet tot puree stampen en afmaken met… Lees Verder »
Aardappelsalade
Bereiding De doperwten even koken. De aardappelen schillen, gaar koken en in blokjes snijden. De eieren hard koken. De appel en de komkommer schillen en heel klein snijden…. Lees Verder »
Zalmpastei
Bereiding Een deeg kneden van de bloem, roomboter en water. Goed kneden. De zalm laten uitlekken en van eventuele graten en vel ontdoen. De doperwten en wortelen laten… Lees Verder »
Visschotel
Bereiding De vis schoonmaken en wassen. In water met de bouillonblokjes, 1 takje selderij en stukje ui. De vis 20 minuten laten koken, dan laten uitlekken en laten… Lees Verder »
Cassave koken
Bereiding Bij het gebruik van verse cassave deze een insnede geven over de gehele lengte en zo de schil met een mes wegtrekken. De cassave mogen geen gekleurde… Lees Verder »
Tabouli (Libanees)
Bereiding De bulgur 10 minuten in het water weken, laten uitlekken. Het overtollig water eruit persen door de bulgur in een zeef aan te drukken met de achterkant… Lees Verder »
Viskroket
Bereiding De vis schoonmaken en wassen. Zet in een pan met water de bouillonblokjes, 1 takje selderij en stukje ui. De vis 20 minuten laten koken meekoken, laten… Lees Verder »
