Nieuw
Sambal van tempeh
Bereiding Snijd de tempeh in dunne reepjes, bak ze droog en leg ze daarna in een schaal. Fruit de gesnipperde ui, knoflook en peper en doe er… Lees Verder »
Huzarensalade
Bereiding Schil de aardappelen en zet ze op met water en een snufje zout. Kook de aardappelen totdat ze wat zacht aanvoelen. Laat uitlekken en stamp daarna fijn…. Lees Verder »
Zoute lemmetje
Bereiding De schil van de lemmetjes afraspen totdat u bij het wit komt, daarna de lemmetjes wassen en in heet water laten staan gedurende 3 nachten. Elke dag… Lees Verder »
Bokking met rijst
Bereiding De bokking wassen en van graten ontdoen en in stukjes snijden. De ui, peper en knoflook fijn snijden. In een pan de olie verhitten en hierin de… Lees Verder »
Sambal van rode pepers
Bereiding De rode pepers in water koken totdat deze beginnen te plooien. Daarna de pepers in een vergiet laten uitlekken. De peper, suiker en trassi fijnstampen in een… Lees Verder »
Okers op azijn
Bereiding Van de okers de uiteinden afsnijden en de okers 10 min. gaar koken in water met zout. Laten uitlekken en in een schaaltje doen. Een azijn-mengsel maken… Lees Verder »
Bakkeljauw moksi alesi
Bereiding De bakkeljauw ontzouten en in stukken verdelen. In de hete olie de stukjes ui en tomaat fruiten en de bakkeljauw toevoegen. Flink omscheppen, 3/4 liter water toevoegen… Lees Verder »
Hummus (Libanees)
Bereiding De kikkererwten een nacht laten weken in water. Uitlekken en met ruim water aan de kook brengen. Ongeveer een uurlaten koken. Laten uitlekken. De uitgelekte kikkererwtenn, lemmetjesap,… Lees Verder »
Sambal van garnalen
Bereiding De garnalen een uur in warm water laten staan en daarna wassen. De peper samen met de trassi, knoflook en ui fijnwrijven. In de hete olie de… Lees Verder »
Gerookte kip salade
Bereiding Snijd de kipfilet in reepjes. Was de sla en snijd in reepjes. Laat de mais uitlekken. Maak de paprika schoon en snijd in blokjes. Schep kipfilet, sla,… Lees Verder »
