Nieuw

Bakkeljauw (gestoofd)

Bakkeljauw (gestoofd)

Vis 0 Reacties

Bereiding De bakkeljauw ontzouten en in kleine stukken verdelen. Olie verhitten en hierin de fijn gesneden ui, knoflook en de peper fruiten. De bakkeljauw toevoegen en goed bakken…. Lees Verder »

Cassave koken

Cassave koken

Allerlei 0 Reacties

Bereiding Bij het gebruik van verse cassave deze een insnede geven over de gehele lengte en zo de schil met een mes wegtrekken. De cassave mogen geen gekleurde… Lees Verder »

Mayonaise

Mayonaise

Sauzen 0 Reacties

Bereiding Doe in een blender de eieren en laat blenderen. Tijdens het blenderen doet u er druppelsgewijs olie bij totdat de ei – oliemassa een dikke pap is… Lees Verder »

DSC_1542

Kokos sambal

Sambals 0 Reacties

Bereiding Brand de trassi boven een vlammetje. Rasp de kokos. Wrijf de trassi, kentjor met zout, suiker, knoflook, pepers in tamarindemoes fijn en meng het met de geraspte… Lees Verder »

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kool sla

Salades 0 Reacties

Bereiding Meng alle ingredienten, behalve de kool en de wortelen en meng ze goed met elkaar. Het liefst met een mixer. Snijd de kool en wortelen heel fijn… Lees Verder »

Chutney van groene manja

Chutney van groene manja

Sambals 0 Reacties

Bereiding De manja’s schillen en raspen. Het vocht eruit knijpen. De olie opzetten en hierin de fijngemaakte ui, knoflook, peper en massala fruiten. De geraspte manja erbij doen… Lees Verder »

Okers op azijn

Okers op azijn

Zuurgoed 0 Reacties

Bereiding Van de okers de uiteinden afsnijden en de okers 10 min. gaar koken in water met zout. Laten uitlekken en in een schaaltje doen. Een azijn-mengsel maken… Lees Verder »

Zalmpastei

Zalmpastei

Vis 0 Reacties

Bereiding Een deeg kneden van de bloem, roomboter en water. Goed kneden. De zalm laten uitlekken en van eventuele graten en vel ontdoen. De doperwten en wortelen laten… Lees Verder »

Bananen-tomtom

Bananen-tomtom

Allerlei 0 Reacties

Bereiding 3 groene of rijpe kookbananen schillen en in de lengte doorsnijden. De rijpe banenen zijn in ongeveer 15 minuten klaar en de groene in 20 minuten. De… Lees Verder »

Gekruide ketjap

Gekruide Ketjap Sambal

Sambals 0 Reacties

Bereiding De knoflook, ui en peper in een vijzel fijnstampen en goed mengen met de ketjap. Tip: Als de ketjap te dik is kunt u deze verdunnen door… Lees Verder »

Seo Packages