Nieuw

Cassave koken

Cassave koken

Allerlei 0 Reacties

Bereiding Bij het gebruik van verse cassave deze een insnede geven over de gehele lengte en zo de schil met een mes wegtrekken. De cassave mogen geen gekleurde… Lees Verder »

Tomaten ketchup (hot)

Tomaten ketchup (hot)

Sauzen 0 Reacties

Bereiding Was de tomaten en en zet op een laag vuur met de azijn en de ui. Laat het koken totdat de massa zacht is geworden. Zeef daarna… Lees Verder »

DSC_1542

Kokos sambal

Sambals 0 Reacties

Bereiding Brand de trassi boven een vlammetje. Rasp de kokos. Wrijf de trassi, kentjor met zout, suiker, knoflook, pepers in tamarindemoes fijn en meng het met de geraspte… Lees Verder »

Aardappelsalade

Aardappelsalade

Salades 0 Reacties

Bereiding De doperwten even koken. De aardappelen schillen, gaar koken en in blokjes snijden. De eieren hard koken. De appel en de komkommer schillen en heel klein snijden…. Lees Verder »

Cassavesoep

Cassavesoep

Soepen 0 Reacties

Bereiding Het water aan de kook brengen, hierin het gewassen zoutvlees, het soepvlees, de selderij, stukjes ui en pimentkorrels toevoegen. Na een uur de cassave in stukken in… Lees Verder »

Chutney van groene manja

Chutney van groene manja

Sambals 0 Reacties

Bereiding De manja’s schillen en raspen. Het vocht eruit knijpen. De olie opzetten en hierin de fijngemaakte ui, knoflook, peper en massala fruiten. De geraspte manja erbij doen… Lees Verder »

Bloemkool op azijn

Bloemkool op azijn

Zuurgoed 0 Reacties

Bereiding De bloemkolen schoonmaken en in stukken snijden. De wortels in lange repen snijden. De paprika’s in 6 bootjes snijden. De komkommers met de schil in schuine plakken… Lees Verder »

Bakkeljauw (gestoofd)

Bakkeljauw (gestoofd)

Vis 0 Reacties

Bereiding De bakkeljauw ontzouten en in kleine stukken verdelen. Olie verhitten en hierin de fijn gesneden ui, knoflook en de peper fruiten. De bakkeljauw toevoegen en goed bakken…. Lees Verder »

Mayonaise

Mayonaise

Sauzen 0 Reacties

Bereiding Doe in een blender de eieren en laat blenderen. Tijdens het blenderen doet u er druppelsgewijs olie bij totdat de ei – oliemassa een dikke pap is… Lees Verder »

Gekruide ketjap

Gekruide Ketjap Sambal

Sambals 0 Reacties

Bereiding De knoflook, ui en peper in een vijzel fijnstampen en goed mengen met de ketjap. Tip: Als de ketjap te dik is kunt u deze verdunnen door… Lees Verder »

Seo Packages