Nieuw
Cassave koken
Bereiding Bij het gebruik van verse cassave deze een insnede geven over de gehele lengte en zo de schil met een mes wegtrekken. De cassave mogen geen gekleurde… Lees Verder »
Zoete ketjap (ketjap manis)
Bereiding Breng de suiker met het water aan de kook in een pan met dikke bodem. Als de suiker is opgelost, draait u het vuur hoger en kook… Lees Verder »
Sambal van tempeh
Bereiding Snijd de tempeh in dunne reepjes, bak ze droog en leg ze daarna in een schaal. Fruit de gesnipperde ui, knoflook en peper en doe er… Lees Verder »
Huzarensalade
Bereiding Schil de aardappelen en zet ze op met water en een snufje zout. Kook de aardappelen totdat ze wat zacht aanvoelen. Laat uitlekken en stamp daarna fijn…. Lees Verder »
Cassavesoep
Bereiding Het water aan de kook brengen, hierin het gewassen zoutvlees, het soepvlees, de selderij, stukjes ui en pimentkorrels toevoegen. Na een uur de cassave in stukken in… Lees Verder »
Sambal van rode pepers
Bereiding De rode pepers in water koken totdat deze beginnen te plooien. Daarna de pepers in een vergiet laten uitlekken. De peper, suiker en trassi fijnstampen in een… Lees Verder »
Zuurgoed van papaja
Bereiding Schil en was de papaja’s. Rasp ze grof en meng ze daarna met zout en azijn. Laat dit 1 tot 2 dagen trekken in een pot of… Lees Verder »
Vis in de oven
Bereiding De vis schoonmaken en goed wassen. U kunt de vis heel laten of in moten snijden. De vis met zout en zwarte peper bestrooien en inwrijven met… Lees Verder »
Bananen-tomtom
Bereiding 3 groene of rijpe kookbananen schillen en in de lengte doorsnijden. De rijpe banenen zijn in ongeveer 15 minuten klaar en de groene in 20 minuten. De… Lees Verder »
Tomaten ketchup (hot)
Bereiding Was de tomaten en en zet op een laag vuur met de azijn en de ui. Laat het koken totdat de massa zacht is geworden. Zeef daarna… Lees Verder »
