• 10 sneetjes oud wit brood zonder korst
  • 125 gr. roomboter
  • 6 eieren
  • 150 gr. suiker
  • 1 theel. vanille
  • 1 theel. amandelessence
  • 100 gr. rozijnen
  • liter melk
  • een scheut rum
  • 2 theel. kaneel

Bereiding

De rozijnen mogen van tevoren op alcohol gezet worden zodat de alcohol er goed intrekt.

De sneetjes brood dik met de boter bestrijken, met kaneel bestrooien en overgieten met de hete melk en laten staan.

De eieren heel dik klutsen met de suiker, de vanille, scheutje rum en de amandelessence.

Het brood heel fijn prakken en vermengen met de dikgeklutste eieren.

Het beste is als u het met een mixer doet. De rozijnen erdoor scheppen.

Een ovenvaste schaal beboteren en het beslag hierin overdoen.

De schaal in een voorverwarmde oven zetten en in 1 uur bakken.

Bestrooien met kaneel.

Ovenstand: gas tussen 3-4, elektr. 200-250 şC.



style=”display:inline-block;width:336px;height:280px”
data-ad-client=”ca-pub-2664015820740631″
data-ad-slot=”8870742199″>