Vis in zwarte bonensaus
Bereiding De vis bakken in wat olie totdat het wat bruin is geworden, dan er uithalen en apart zetten. In de overgebleven olie de gesnipperde ui fruiten, daarna… Lees Verder »
Vis in massala
Bereiding De vis schoonmaken en wassen met citroen of azijn. Afspoelen en laten uitlekken. De vis in moten snijden en met zout en zwarte peper bestrooien. Verhit de… Lees Verder »
Vis in de oven
Bereiding De vis schoonmaken en goed wassen. U kunt de vis heel laten of in moten snijden. De vis met zout en zwarte peper bestrooien en inwrijven met… Lees Verder »
Her heri
Bereiding De bakkeljauw wassen en in water laten koken. Als de bakkeljauw in tweeën breekt, is het klaar. Laten uitlekken en vel en graten verwijderen. Even onder de… Lees Verder »
Gestoofde vis
Bereiding De vis schoonmaken en wassen met citroen of azijn. Daarna afspoelen en afdrogen. De vis in moten snijden en met zout en zwarte peper bestrooien en in… Lees Verder »
Gebakken vis
Bereiding De vis schoonmaken en wassen in azijn of met citroen. Afspoelen en afdrogen. De vis in moten snijden en met zout en zwarte peper bestrooien. Door bloem… Lees Verder »
Bokking met rijst
Bereiding De bokking wassen en van graten ontdoen en in stukjes snijden. De ui, peper en knoflook fijn snijden. In een pan de olie verhitten en hierin de… Lees Verder »
Bakkeljauw moksi alesi
Bereiding De bakkeljauw ontzouten en in stukken verdelen. In de hete olie de stukjes ui en tomaat fruiten en de bakkeljauw toevoegen. Flink omscheppen, 3/4 liter water toevoegen… Lees Verder »
Bakkeljauw (gestoofd)
Bereiding De bakkeljauw ontzouten en in kleine stukken verdelen. Olie verhitten en hierin de fijn gesneden ui, knoflook en de peper fruiten. De bakkeljauw toevoegen en goed bakken…. Lees Verder »
Zalmpastei
Bereiding Een deeg kneden van de bloem, roomboter en water. Goed kneden. De zalm laten uitlekken en van eventuele graten en vel ontdoen. De doperwten en wortelen laten… Lees Verder »
