• 250 gr. kikkererwten
  • dl lemmetjesap
  • dl olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetl. water
  • zout
  • paprikapoeder

Bereiding

De kikkererwten een nacht laten weken in water.

Uitlekken en met ruim water aan de kook brengen.

Ongeveer een uurlaten koken.

Laten uitlekken.

De uitgelekte kikkererwtenn, lemmetjesap, knoflook, 2 eetl. water en zout in een keukenmachine doen en tot een gladde puree mixen.

In een kom doen en met paprika bestrooien.

Hummus is een dipsaus en wordt geserveerd met (pita)brood.



style=”display:inline-block;width:336px;height:280px”
data-ad-client=”ca-pub-2664015820740631″
data-ad-slot=”8870742199″>