Nieuw

Zuurgoed van papaja

Zuurgoed van papaja

Zuurgoed 0 Reacties

Bereiding Schil en was de papaja’s. Rasp ze grof en meng ze daarna met zout en azijn. Laat dit 1 tot 2 dagen trekken in een pot of… Lees Verder »

Vis, gevuld

Gevulde Vis Uit De Oven

Vis 0 Reacties

Bereiding De vis in z’n geheel schoonmaken (niet opensnijden) Het sap van een citroen er bovenop en erin uitknijpen en afspoelen. Inkervingen maken in de vis zodat de… Lees Verder »

Hummus (Libanees)

Hummus (Libanees)

Allerlei 0 Reacties

Bereiding De kikkererwten een nacht laten weken in water. Uitlekken en met ruim water aan de kook brengen. Ongeveer een uurlaten koken. Laten uitlekken. De uitgelekte kikkererwtenn, lemmetjesap,… Lees Verder »

Mayonaise

Mayonaise

Sauzen 0 Reacties

Bereiding Doe in een blender de eieren en laat blenderen. Tijdens het blenderen doet u er druppelsgewijs olie bij totdat de ei – oliemassa een dikke pap is… Lees Verder »

DSC_1542

Kokos sambal

Sambals 0 Reacties

Bereiding Brand de trassi boven een vlammetje. Rasp de kokos. Wrijf de trassi, kentjor met zout, suiker, knoflook, pepers in tamarindemoes fijn en meng het met de geraspte… Lees Verder »

Aardappelsalade

Aardappelsalade

Salades 0 Reacties

Bereiding De doperwten even koken. De aardappelen schillen, gaar koken en in blokjes snijden. De eieren hard koken. De appel en de komkommer schillen en heel klein snijden…. Lees Verder »

Cassavesoep

Cassavesoep

Soepen 0 Reacties

Bereiding Het water aan de kook brengen, hierin het gewassen zoutvlees, het soepvlees, de selderij, stukjes ui en pimentkorrels toevoegen. Na een uur de cassave in stukken in… Lees Verder »

Zoute lemmetje

Zoute lemmetje

Zuurgoed 0 Reacties

Bereiding De schil van de lemmetjes afraspen totdat u bij het wit komt, daarna de lemmetjes wassen en in heet water laten staan gedurende 3 nachten. Elke dag… Lees Verder »

Vis in zwarte bonensaus

Vis in zwarte bonensaus

Vis 0 Reacties

Bereiding De vis bakken in wat olie totdat het wat bruin is geworden, dan er uithalen en apart zetten. In de overgebleven olie de gesnipperde ui fruiten, daarna… Lees Verder »

Chutney van groene manja

Chutney van groene manja

Sambals 0 Reacties

Bereiding De manja’s schillen en raspen. Het vocht eruit knijpen. De olie opzetten en hierin de fijngemaakte ui, knoflook, peper en massala fruiten. De geraspte manja erbij doen… Lees Verder »

Seo Packages