Nieuw

Tomaten ketchup (hot)

Tomaten ketchup (hot)

Sauzen 0 Reacties

Bereiding Was de tomaten en en zet op een laag vuur met de azijn en de ui. Laat het koken totdat de massa zacht is geworden. Zeef daarna… Lees Verder »

DSC_1542

Kokos sambal

Sambals 0 Reacties

Bereiding Brand de trassi boven een vlammetje. Rasp de kokos. Wrijf de trassi, kentjor met zout, suiker, knoflook, pepers in tamarindemoes fijn en meng het met de geraspte… Lees Verder »

Rode uien op azijn

Rode uien op azijn

Allerlei 0 Reacties

Bereiding De uien schoonmaken en in ringen snijden. Snijd de steeltjes van de pepers af. Doe de rode uien en alle overige ingredienten in een stopfles. Neem een… Lees Verder »

Bloemkool op azijn

Bloemkool op azijn

Zuurgoed 0 Reacties

Bereiding De bloemkolen schoonmaken en in stukken snijden. De wortels in lange repen snijden. De paprika’s in 6 bootjes snijden. De komkommers met de schil in schuine plakken… Lees Verder »

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kool sla

Salades 0 Reacties

Bereiding Meng alle ingredienten, behalve de kool en de wortelen en meng ze goed met elkaar. Het liefst met een mixer. Snijd de kool en wortelen heel fijn… Lees Verder »

Her heri

Her heri

Vis 0 Reacties

Bereiding De bakkeljauw wassen en in water laten koken. Als de bakkeljauw in tweeën breekt, is het klaar. Laten uitlekken en vel en graten verwijderen. Even onder de… Lees Verder »

Cassavesoep

Cassavesoep

Soepen 0 Reacties

Bereiding Het water aan de kook brengen, hierin het gewassen zoutvlees, het soepvlees, de selderij, stukjes ui en pimentkorrels toevoegen. Na een uur de cassave in stukken in… Lees Verder »

Chutney van groene manja

Chutney van groene manja

Sambals 0 Reacties

Bereiding De manja’s schillen en raspen. Het vocht eruit knijpen. De olie opzetten en hierin de fijngemaakte ui, knoflook, peper en massala fruiten. De geraspte manja erbij doen… Lees Verder »

Antroewa op azijn

Antroewa op azijn

Zuurgoed 0 Reacties

Bereiding De antroewa’s aan de onderzijde kruisgewijs inkerven en gaar koken in water met zout. De azijn vermengen met de suiker, de kruidnagels, de pimentkorrels, stukjes peper en… Lees Verder »

Gestoofde vis

Gestoofde vis

Vis 0 Reacties

Bereiding De vis schoonmaken en wassen met citroen of azijn. Daarna afspoelen en afdrogen. De vis in moten snijden en met zout en zwarte peper bestrooien en in… Lees Verder »

Seo Packages